Elektroliz, elektrik akımı kullanılarak bir çözeltideki veya ergimiş bileşikteki maddelerin kimyasal olarak ayrıştırılması işlemidir. Genellikle suyu hidrojen ve oksijene ayırmak ya da metal kaplama, saf metal üretimi gibi endüstriyel işlemlerde kullanılır. Bu yöntem, kimyasal bağları elektrik enerjisiyle kırarak maddeleri saf bileşenlerine dönüştürür.